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2019年03月15日

省教育厅领导调研中央厨房项目

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本报讯(记者 王丹)3月12日,省教育厅副厅长王成斌带领各设区市教育局相关负责人来我区调研中央厨房项目,市人大常委会副主任李冰,区长施恩佩、副区长谈效艳参加调研。

江苏百斯特农业发展有限公司投资的中央厨房项目,是我区重点项目,在学校营养餐配送模式上,该企业采取以中央厨房为核心、卫星中央厨房为附属的双厨房模式,着力打造“安全、健康、营养、价廉”的优质服务。目前我区已有32所中小学(幼儿园),近3万名师生享受到了此项服务,较好地解决了学生家长的后顾之忧。

王成斌一行先后来到淮安百斯特中央厨房和周恩来红军小学“阳光食堂”,了解项目运营情况。对我区中央厨房与卫星厨房相结合的配送模式,对中央厨房项目的硬件设施、卫生状况、操作流程及学校的就餐环境给予充分肯定。他强调要确保原料采购渠道安全卫生,要进一步规范食品加工操作的各项流程,以优质的服务和管理,让广大学生家长放心,为广大学生的学习生活保驾护航。他希望我区集中优势资源,积极打造“阳光食堂”品牌,将好的经验与做法进行分享,并努力在全省推广。