通讯员 胡素娟

融媒体记者 王晓冲

优娜多堡食品加工项目竣工投产，全稳农牧科技有限公司饲料生产项目、苏食肉制品加工能力提升项目热火朝天在建，百斯特鲜食有限公司中央厨房项目、温氏饲料厂及研发中心项目蓄力待发……近年来，我区立足资源禀赋，坚持统筹谋划，将“全链融合”作为推动农业供给侧结构性改革和食品产业转型升级的突破口，聚力抓项目、强支撑，一批批全链融合、附加值高的项目构建了食品产业清晰脉络，促进了我区食品产业提升。今年上半年，我区食品产业开票销售增长13.9%，拉动我区列统企业开票销售增长18%。

“建立机电一体化高精度、高质量、高速度的自动成套流水线，而且一体多用，集安全和技术于一身，这将是未来食品行业设备的主流。”百斯特鲜食有限公司负责人介绍，该公司投入3亿元新上全球领先技术的成套智能生产设备，借助于高端设备实现前道处理、配方调配、无菌自动传送与质量监测预警、无菌自动包装和全过程质量追溯，实现绿色与高效结合，提升产品质量和企业竞争力。

江苏百斯特鲜食有限公司中央厨房项目位于施河镇，一期投资5.7亿元，建成中国最大的多功能、环保型第五代中央厨房，并配套多个卫星中央厨房，打造集基地（自有农场、合作农场、公司+农户）、初加工、深加工、专业食品服务于一体的餐饮工业化供应链平台，荣获全国农村创业创新项目创意大赛初创组金奖。企业建立了“农业龙头企业+家庭农场+合作社”原辅材料融合联合供应基地，培育专业合作社151个、家庭农场80个，与大户签订稻米、蔬菜种植加工购销合同，年收购蔬菜8700吨以上，稻米1.84万吨，有效推进我区农业产业结构调整，带动农业增效、农民增收。

据悉，计划总投资20亿元的百斯特食品智慧创享产业项目正在积极筹建之中，涵盖总部运营中心、技术研发中心、智能制造中心、国际交流展示中心(“食”博物馆)和“食”文化孵化创新中心等五大绿色建筑功能模块，实现“生产基地+中央厨房+餐饮门店”全链融合。

江苏淮安苏食肉品有限公司是以生猪养殖、加工、连锁经营、冷链物流为主的江苏省农业产业化重点龙头企业，是长三角地区最大的现代化生猪屠宰加工企业之一。该公司2018年投资2.5亿元新上“食品加工及物流中心二期工程项目”，建成肉制品生产车间1.6万平方米，低温冷藏库1.2万平方米，产品展示批销中心2800平方米，建成后年新增调理肉制品及预制快捷菜3万吨。

近年来，淮安苏食不断推进自繁自养、食品加工、连锁直营的一二三产业融合发展模式，不断延伸以调理肉制品、预制快捷菜系列产品为主线的农业科技产业链，实现肉类生产、加工、销售为一体的产业链条可持续发展。为拓宽销售渠道,淮安苏食还构建了“线上线下”销售网络，“目前已拥有专卖店589个、批发客户近千户、直供单位900多家，是苏果、大润发、麦德龙、欧尚、家乐福、沃尔玛等大型卖场746个门店畜禽产品的主供应商，开设有40多家的苏食肉庄连锁店，同时开辟了天猫苏食旗舰店、京东苏食肉品旗舰店、盒马生鲜等网络销售渠道。”企业负责人告诉记者，2018年，公司实现主营收入17.15亿元，利润2719万元。

在工业经济高质量发展要求下，作为我区食品产业的龙头企业代表，百斯特鲜食、苏食肉品坚持全链融合发展，在原料标准化、订单农业、精细加工、规模经营、新零售等方面深耕探索，走产业融合发展道路，抢占产业发展制高点，既带动了农民增收、农业发展，又有力促进了企业增效、产业升级。