融媒体记者 王梦娜 见习记者 郭 威

开学前夕，我区各学校积极做好食堂安全管理，严把食品安全关，为开学后学生的就餐做准备，确保学生“舌尖上的安全”。

在楚州中学食堂内，记者看到工作人员正在对食堂地面进行喷洒消毒。据了解，为保障节后食堂的正常安全使用，迎接两千名学生开学就餐，楚州中学在开学前强化食堂安全管理，严格按照标准要求，对食堂环境进行了全面清洁，餐具进行了统一高温消毒。

“开学临近，楚州中学对食堂安全管理做了充分准备，学生食堂在开学前进一步完善了防疫防控措施，对食堂内外环境、食材存储设备、餐具、厨具等进行了全面消毒。所有员工上班之前全部进行体温检测，在确保师生食品安全基础上，让师生吃得好、吃得健康。”食堂经理徐莉说。

连日来，各学校还对食堂加工操作区、仓储区、饭菜供应区等重点区域开展安全情况检查，检查人员仔细查看食品留样、原料储存、台账资料、工作人员健康证等，对食物制成的每个环节严格监督把控，确保无安全漏洞，保证学生开学后吃上安全健康饭菜。