融媒体记者 王梦娜 阚昊天

5月5日是农历二十四节气中的“立夏”。立夏意味着春夏两季的交替转换，夏天正式到来，气温也将慢慢上升。在民间，立夏素来有“尝三鲜”的习俗，寓意着健康平安度过炎热的夏天。

这两天，被称为“田里三鲜”的蚕豆、苋菜、蒜苗，也迎来热销，成了市民餐桌上的时令养生菜。一大早，记者在城区农贸菜场走访时看到，软滑的苋菜、饱满的蚕豆、鲜绿的蒜苗都被摆在摊位上显眼位置，不少市民正在精心选购，回去之后对其炖煮、清炒等，一尝初夏的鲜味。

“蚕豆、蒜苗什么的都是季节性的蔬菜，吃点蚕豆、蒜苗这样的季节性蔬菜，顺应大自然规律，对身体也好的。”市民施女士说。

由于天气渐暖，本地菜农种植的蔬菜纷纷上市，蔬菜售卖的成本降低，蒜苗、蚕豆、苋菜的价格比刚上市时下降了不少，摊主们这两天每天能卖出几十斤。

蔬菜摊主王女士告诉记者：“这两天买苋菜、蒜苗、蚕豆的人很多，时令蔬菜，价格合适，行情也好。”