融媒体记者 林 楷 高 原

9月5日，区长颜复带领相关部门负责人现场推进全区餐饮业提档升级工作。副区长陈祖敏参加活动。

颜复一行先后来到咱家小院、映像淮安和芳芳私房菜３家餐饮单位。每到一处，颜复都仔细查看食材保鲜、后厨卫生、包间环境及消毒设备等情况。他强调，餐饮经营主体要高度重视食品安全，相关部门要强化执法检查力度，保证食品安全卫生；各餐饮单位要不断提升餐饮及环境设施的水平、档次和品位，加强学习，更新理念，立足特色，打造精品，做大品牌；要加强对厨师及服务员群体的培训，提高专业能力，提升服务水平；要积极创新经营模式，加大互联网营销力度，着力打造“网红菜品”“网红餐厅”等特色亮点，提升知名度。 　　

在文楼早茶店施工现场，颜复详细了解项目规划设计、施工进展等具体情况，要求加快推进文楼早茶店的建设进度，做好周边环境的改造提升，做好专业早茶服务的相关培训，注重细节，提升档次，打造高品质早茶店。