丁会仁

微信朋友圈上，许多江西人在晒脐橙，是赣南的脐橙，诱惑的黄金色，诱人的甜橙水，吸引人的橙香，惹人爱的维C。

我看到这么诱人的照片，也情不自禁地问了一句，这么好的脐橙，多少钱一斤。我不太关注价格的高低，我主要关注脐橙的新鲜与鲜甜美味。我以前的一个同事说，她妈妈在赣南老家的自留地上，收获了大概有2万斤，其中1万斤已经被预定了，另外有1万斤可以零卖。我下了几百斤的单，虽然我远在国外，吃不到香甜可口的脐橙，就下单送些给我的恩师和客户以及多年的好朋友吧。

在江西商会非常活跃的肖太星大哥，他在赣南的老家，承包了很多脐橙园，也是到处都在卖脐橙。他说，他的脐橙都是真正的现摘现邮，早上采摘，当天发出，第二天就到了北京。

北京的第一场雪，来得更早些。而刚立冬的赣南，依然千山万壑的绿意盎然。满山遍野都是橙树，枝头上挂满了黄金般的果实，累累压在枝头上，像一个个小灯笼一样，悬挂在绿色的海洋里。赣南的人民啊，遇到丰收在望，一个个都笑弯了腰，犹如这黄橙橙的脐橙一样，让这个冬天暖洋洋。

如果是完全有机肥种植的脐橙，脐橙闻起来非常香，吃起来味道非常甜，满屋飘的都是脐橙的香，入口香甜，爽口，回味无穷……

赣南种脐橙，主要是水分充足，糖分高，所以才非常美味。据说，清朝时期，赣南脐橙就是贡品，从赣南运到北京，车马费得有多贵，只要好吃，这一点皇上是忽略不计的。俗话说得好，“好吃不怕贵，好喝不怕远，酒香不怕巷子深。”

对赣南脐橙来说，好吃就不怕没人吃。赣南脐橙不仅走出了江西，而且已经名扬四海，赣南脐橙漂洋过海了。

赣南脐橙种植面积世界第一，其产量世界第三，这个是造不了假的，如果是别的产地的，其味道是和赣南脐橙不一样的。正宗的赣南脐橙是纯粹的天然味道，香甜可口，余味绵长。不用什么防伪标签，味道就是标签，一吃便知，别的地方的橙子是冒充不了赣南脐橙的。

赣南脐橙的特别之处在于，你用刀切开后容易剥皮，剥开放入嘴里，入口就香，入口即化，没有过多纤维，非常爽口，而且味道是甜中带蜜，有一点点若有若无的淡酸，又有一点点恰到好处的温柔。

赣南脐橙为什么这么美味？因为生长环境好，赣南属典型的亚热带季风气候，开花季节恰逢温暖湿润，结果时节恰好风小果多，储糖季节又遇上秋冬温差大的时候，白天阳光灿烂，晚上气温降低，糖分含量大大提高，这简直就是新疆哈蜜瓜一样的感觉。

赣南是中国稀土的王国。如果说天气和阳光让赣南脐橙味道十足，那么赣南的红土地中的稀土元素，让赣南脐橙甘甜醇厚，香气浓郁。

对赣南人来说，赣南脐橙是赣南人的财富，也是赣南人的幸福。对远方的人来说，赣南脐橙是最爱的美味，也是冬天里的“一把火”。

　“这把火”让人心旷神怡，恰如南方的艳阳香味，清新自然而又迷人。

赣南脐橙的香味，已经飘逸开了，那是一种幸福的味道……