崔洪彦

前年，同学二从家的那顿晚饭还让我难忘。难忘的原因不是参加的人、发生的事，而是一道独特的菜——炒槐花。小时候，这道菜是餐桌上的常客，但不知从哪一年开始，我就再也没吃过，所以那晚不仅让我吃得齿颊留香，意犹未尽，更是勾起了我久违的记忆。

我生长在苏北灌溉总渠北岸的小村庄，东西穿行的帆影，南北往返的渡船，没膝齐腰的蒿草，密匝高大的杂树让我的童年充满了快乐。所谓靠山吃山，靠水吃水，村民们经常在这儿捞鱼摸虾，砍柴拾草。四月底开始，堆堤上的槐花次第绽放，清香怡人，大人们拿着钩子，背着篓子，成群结队地去采摘槐花。在那粮食匮乏的年代，采来的槐花经过焯水晒干后，便成了最好的美食。随着经济的发展，一日三餐丰富多彩，槐花也逐渐退出了人们的餐桌。尤其是淮河入海水道的开挖，更新了总渠北岸的树木，槐树几近绝迹，只有村子里零散的孤立着几棵。

小时候，灌溉总渠的尽头对我来说很是神秘，总想一探究竟。但却像“蜀之鄙”的富僧，总下不了决心，始终没能成行。去年五一，我和妻毅然决定沿灌溉总渠东进探访，为的是了却多年的梦想。行程中，悠悠的渠水，浩浩的浪花，壮观的通榆河水立交，巍峨的入海道控制闸，固然让我们心生欢喜，激情澎湃，但从阜宁到滨海不时出现的一树一树槐花则更使人神怡和流连，可惜“身无长物”，不能采摘，只能兴叹。

后来去铁山寺森林公园，在出口处歇脚看到有卖槐花的，毫不犹豫的买了几斤，可惜炒出来后没有想象的好吃，加了鸡蛋也不见佳。可能是采摘后直接晒干，没经焯水的缘故。

前几天散步时，妻说槐花开了。我问，你看到了？她带我到河边，只见一棵佝偻的老槐树已被人折去不少枝丫，少数盛开的槐花因延伸到河中而没被采摘。后来又找到一棵，但低矮处的槐花也已被人捷足先登采过，空留几截残枝，一地碎花，妻很是遗憾。不过第二天，她就凭印象和感觉寻到几棵老槐。为饱口福，我特地用竹竿和铁丝制作了一把钩子，打算和妻一起采摘。当晚，朋友邀请小酌，回来后我却惊喜地发现满满两桶槐花赫然浸泡在水中。顷刻，浓浓的清香和暖暖的幸福弥漫着整个房间。

我敢肯定，妻亲手采摘和做出来的槐花不但蕴藏岁月风霜，时代变迁，还将饱含生活富足，日子甜美。它在满足我味蕾的同时，也抚慰我难以割舍的故园情怀。