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2022年07月05日

不见故乡炊烟起

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赵立义

我的家乡在淮安区农村东乡,那是一个只有十几户人家的小村。小村家家都很穷,一日三餐吃的不是萝卜干子饭,就是山芋干子粥。小村人家一日三餐做饭用的都是泥土柴火灶,一顿饭不仅要烧好多柴和草,还得有人蹲在灶口,添柴、烧火,经受烟熏火烤。

炊烟是小村人做饭炒菜产生的烟,这些烟弥漫天地间,本是平淡又平常的事。可在那酸涩日月里,却是我在放学回家的路上的渴望。那时,每日中午放学,当我走在涧河堆上,就远远看见我家的烟囱与邻家烟囱一样冒起炊烟时,我就知道我婆奶在做饭了,心里感到特别温暖和幸福。如有一天放学,我看不见自家烟囱冒烟,就知道家中又“断炊”了。饥肠辘辘的我,心酸的泪水顿时在眼眶里翻滚。从那时起,我就把炊烟看成是我生活的渴望。其实小村每一家都渴望自家的烟囱炊烟袅袅。试想如若小村家家的烟囱都冒不出烟来,那样的小村又是多么的可怕哇!在当时生活并不富裕的小村,袅袅炊烟既是小村人幸福和温暖的象征,更是小村人心中一道美丽的风景。多少年来,多少代人,袅袅炊烟似乎是在诉说着小村人家的喜乐和哀愁。

然而,时至今日,小村炊烟不见了。那是小村农民在“推广清洁能源,保卫碧水蓝天”,个个乐滋滋地引用新能源进村。受够了“烟熏火燎”的小村农民一举改变了几千年使用土灶烧柴火的历史。一日三餐的烧火做饭用上了干净卫生的清洁能源天然气。小村人家老式的土灶不见了,往昔在炊烟的雾幕中烧火做饭的农家女彻底“解放”了。如今小村人家做饭如“玩耍”。你看只要把燃气灶“咔嗒”一声拧开,蓝色的火苗舔舐着锅底,煎炸煮炒,任其折腾,无烟无味。不到20分钟,一顿饭便好了,不见一点炊烟。这些现代化设备,干净、方便、快捷,比起烧柴锅灶,要省时、省事得多,很受小村人的喜欢。现在越来越多的小村农民都不愿意再用土灶了。做饭不烧柴和炭,告别了柴火的炊烟袅袅,过上了绿色生活。小村从“袅袅炊烟”到“不见炊烟”,这不再是当年的“揭不开锅”,而是小村人与现代生活接轨的新标志。

新能源走进小村,减少小村大气污染,改善了村民的居住环境。小村上空不见往日那袅袅炊烟飘飘,空气质量日渐良好,使小村人生活更加愉快,身体更加健康。躬耕于田70年的老农夏凤虫先生感叹地说:“新能源进村,使小村更加绿色、环保,变得更加美丽,这可是春来花开的必然结果。”