融媒体记者 高原 阚昊天

近日，区工商联开展餐饮“名店”复核评选工作，特邀淮安市旅游局质量管理处处长、享受国务院政府特殊津贴的淮扬菜大师冯祥文作为评委。区委常委、统战部长彭凯参加活动。

本次餐饮“名店”复核评选工作分为两步：一是对2022年度已获评“名店”称号的20家餐饮企业开展复核指导；二是面向有意向升级的已获评“名店”称号的餐饮企业和其他未获评“名店”称号的餐饮企业，自主报名参加综合评定升级，评出5A级名店、4A级名店、3A级名店和2A级名店。

彭凯要求，要结合本地餐饮特色，打造具有代表性的淮安美食文化店铺，以好的业态吸引可持续的客流量。同时依托餐饮企业聚集的区位优势，促进餐饮业与旅游业协同发展，提升文旅消费生态圈的整体质量。