融媒体记者 潘 健

近日，我区持续强化冬季餐饮服务食品安全监管工作，继续绷紧“安全弦”，把好“入口关”，切实维护人民群众“舌尖”上的安全。

我区根据《中华人民共和国食品安全法》等有关规定，督促餐饮服务单位建立并执行食品从业人员健康管理制度，落实晨检制度，进一步加强食品从业人员个人健康管理，避免因从业人员健康、个人卫生和不规范操作等原因导致食品污染，切实保障食品安全。

我区开展流通环节过期食品、过期证照“两个过期”检查。包括食品生产日期、保质期、食品进货售卖台账、食品进货商资质材料等，将调味料等保质期短、销售周期长的食品列为重点，严厉打击违法违规行为。同时，还对食品经营者进行法制教育，督促经营者落实主体责任，落实进货查验和台账记录制度，主动清理过期变质食品。

我区对辖区内网络食品经营状况进行排查，重点关注经营项目含“网络经营”的销售主体。重点排查相关经营者证照是否齐全、所经营食品进货查验情况、食品安全风险隐患等，做到底数清、情况明，坚持问题导向。结合投诉举报线索，对于食品安全违法行为始终保持零容忍态度。