融媒体记者 高 原 开年年 杨奕 刘武

通 讯 员 陈嘉宁

从地方粮企到全国放心粮油示范加工企业、省级农业龙头企业、江苏省农业产业链骨干企业、江苏大米核心企业，淮安鹏润粮业有限公司用九年时间，探索出一条“文化赋能+科技驱动”的转型升级之路。

从2019年建成年加工10万吨的自动化大米生产线、2万吨原粮收储库及日处理500吨的粮食烘干线，到2023年投资建设3000吨成品粮低温仓储库和全自动真空包装设备，鹏润粮业一直在持续加大技改投入力度。企业坚持不懈地注重科技创新，构建起从种植到餐桌的“锁鲜”闭环，让旗下品牌“小水鸭大米”凭借香、软、糯、弹的特色口感，成为长三角地区消费者餐桌上的明星产品。

“我的创业理想是把自己的‘小水鸭大米’做出口碑，把品牌打响，也想带动家乡村民增收致富，把家乡的稻米产业链做活，为乡村振兴贡献一份力量。”公司总经理寇帅说。

鹏润粮业拥有20多项实用新型专利，注册了马甸、小水鸭、石塘、天生好米等大米商标，均已获版权保护并申请获得专利，现为知识产权贯标企业。公司高端线产品小水鸭大米先后荣获“中国好粮油产品”、第三届“好吃苏米”品鉴大赛金奖（淮安市唯一）、“江苏好粮油”产品、江苏精品、长三角名优食品等称号。

小水鸭大米有自己的核心种植基地，采用原种种植，严格控制亩产产量，加工为成品后，借助高科技检测设备如大米食味计等，精确测量、把控大米的食味值。同时公司还拥有3000吨低温成品大米保温库，一年四季保证低温恒温保存，保障了大米的香气和口感。

在互联网经济蓬勃发展的今天，鹏润粮业敏锐抓住时代机遇，于2023年建成集文化展示与电商直播于一体的淮安稻米文化馆。其中，拟运营的“小水鸭大米官方直播间”将成为企业数字化转型的核心引擎，通过场景化直播，展示“南粳香米”“珍珠粳米”等产品的晶莹质地与香糯口感，更将镜头延伸至田间地头、低温仓储车间，以可视化溯源打破消费者对传统粮食行业的认知壁垒。

寇帅表示，要用电商连接城乡，让优质大米走出粮仓，更要让稻米文化走进人心。他将联合家庭农场、合作社打造电商供应链联盟，带动周边超万亩稻田标准化种植。随着国家级农业龙头企业创建工作的推进，鹏润粮业将以“直播间+电商+文化”的创新模式，为传统粮食行业转型升级提供“淮安样本”。

说起未来的发展目标，寇帅信心满满。公司计划投资1亿元新建鹏润稻米产业园，新建日处理1千吨的原粮烘干线，3万吨的原粮储备库等，进一步扩大生产规模，力争早日成为国家级重点农业龙头企业。扩大‘公司+基地+农户’模式，计划未来三年辐射带动新增农户5000余户，切实带动周边村民就业增收。