融媒体记者 张攀江 刘武 祁新凯　成林珊 沈艺荞

文旅爆火的背后，是我区围绕“全域联动、古今对话、虚实融合”理念，提前半年启动的文旅业态系统性布局与精准引入，通过“空间分层、客群分类、时间分段”的立体规划，让不同的旅游人群都能在我区找到自己喜欢的业态。

业态布局构建全域网络。在蓝·数字文旅产业园，市民黄雨晨带着孩子正在金神缘咖啡馆拍照休憩。“这里既有工业风的咖啡馆，还有孩子喜欢的露营基地，玩得很充实。”黄雨晨笑着说。蓝·数字文旅产业园是我区引入的融合数字文化创意和现代文旅消费的新业态。目前二期蓝·1958文创园已经启动建设。

今年来，我区以“活化古城资源、释放文化价值”为核心，构建“一核引领、区域联动、全域覆盖”的业态空间布局，包括在核心区河下古镇引入沉浸式文化体验业态，在联动区蓝·数字文旅产业园、萧湖公园布局休闲度假与潮流消费业态，以及在辐射区整合周边景区资源，串联成贯穿古城的全域旅游业态体系。

业态植入激发古镇活力。庭院香舍民宿是一家新开的民宿，10间客房对应7种不同房型，一房一景，将江南庭院的雅致韵味与现代居住的舒适需求巧妙结合，开张后不久就成为古镇住宿体验的平台爆款。“环境很好，而且和古镇很搭，有那种古朴的意境。”来自山东的刘雨亭说。

今年来，我区着眼于年轻人的消费需求，联合一批年轻新创客在古镇开设了木有趣、瀑布酒馆、金神缘等一系列年轻化、特色化商铺，并招引了瑞幸咖啡、蜜雪冰城、酥淮印象等一批品牌商户，使古镇业态不断出新出彩。“我们打造的是一个兼具咖啡体验与简餐融合的复合空间，同时也是一个独特的文化驿站，让客人可以在这里舒心休憩。”金神缘文化餐饮店负责人佳佳说。据了解，我区还将深入推进业态焕新工作，重点引进全国连锁品牌、中华老字号、高端料理、非遗项目及特色文创业态，以接二连三的新业态持续激发古镇的新活力。

美食焕新点燃消费引擎。华灯初上，河下古镇的河下酒家开门营业，和以往不同的是，酒家内部的传统包厢已经大部分变成了雅致的卡座和半开放式隔间。“包厢变卡座”的背后，是酒家服务理念的转变，从“和菜”为主变成“零点”为主，充分考虑到游客的消费需求。“点餐模式能够降低消费门槛，而且也能提高翻台率，是一件双赢的事。”河下酒家经理顾星星介绍。

在古镇茶巷，明清时期的“早茶文化”也被重新激活，游客坐在古色古香的茶社里，点一份文楼汤包配阳春面，在氤氲茶香中感受“慢食淮安”的韵味。今年来，我区聚焦“名师、名厨、名店”培育工程，推动餐饮行业向规范化、品牌化转型。同时，在古镇持续实施美食餐饮提档升级项目，从空间布局、品牌集聚、菜品创新到服务体验，古镇的餐饮业态焕然一新，游客满意度持续提升。